Menu de fêtes de fin d'année

La Marmite d'Eddie vous propose pour vos fêtes de fin d’année un Menu en emporter et toujours la vente de Foie gras de canard

 

Pensez à vos Commandes !

Menu des fêtes

Mille feuille de foie gras et son chutney de mangues et et figues délice aux épices                      12.80 € piéce

Tarte fine terre et mer magret fumé, foie gras, saumon fumé pickles de legumes                        12.50 € piéce

hûitres en gelée oeuf de triute tartare de pomme acidulé et celeris                                               16.50 € les 6

Conchiglies d'escargots a l ail purée de cépes                                                                                15.50 € piéce

Cassolette de St Jacques et langoustines Salicornes sauce champagne                                      15.50 € piéce

Cassolette de Ris de Veau rôti aux morilles et girolles a la Reimoise                                            15.50 € piéce

Carré d'agneau porte feuille pesto de tomates confites croute de noisette jus de beaujolais            16.50 € piéce

Dos de Cabillaud farce fine aux ecrevisses, croute de comté, jus de crustacés                                  16.50 € péce

Filet de veau rôti au beurre salé a la normande                                                                               17.50 € piéce

Suprême de pintade braisé Argenteuil                                                                                           15.50 € piéce

Garnitures   

cromesquis de Maryline endive gorgonzola et lard, delice de legumes fondant

 

Saumon Fumé (maison)                                                                                                                    45.90 € le KG

Foie gras (maison)      vendu au KG ou 500 Gr                                                                               68.00 € le KG

Magret de canard farci au foie gras (maison)                                                                                 48.50 € le KG 

Pâté en crôute farce fine girolles, Ris de Veau, Foie Gras (maison)                                              38.80 € le KG

CAVIAR STURIA          FRANCE NOUVELLE AQUITAINE

Caviar Classique                                                                                                                           25.50 € les 15 gr

Caviar Primeur                                                                                                                              36.00 € les 15 gr

Caviar Vintage                                                                                                                               34.50 € les 15 gr

Caviar Origin                                                                                                                                 37.80 les 15 gr

Caviar Oscietre                                                                                                                              42.00 € les 15 gr

Sur demande possibilitée en 30 gr,50 gr.100 gr

Réservation avant le 20/12 pour le 24/12 et le 27/12 pour le 31/12